Кто бы мог подумать, что обычный майонез поможет физикам в их стремлении обуздать сверхгорячую плазму, необходимую для ядерного синтеза?
Новое исследование, опубликованное в мае в журнале Physical Review E, описывает, как ученые помещали эту вкусную субстанцию в специальную машину и раскручивали ее, чтобы понять, при каких условиях она начинает течь.
“Мы выбрали майонез, потому что он ведет себя как твердое тело, но при воздействии градиента давления начинает течь”, – поясняет Ариндам Банерджи, ведущий автор исследования и инженер-механик из Университета Лихай в Пенсильвании.
Свежие комментарии