Стремясь получить лучшее мясо, выращенное в лаборатории, ученые из Южной Кореи создали в чашке Петри гибрид говядины и риса. Несмотря на то, что он выглядит как слегка неаппетитная розовая кашица, исследователи утверждают, что это богатый белком источник пищи, и его производство выделяет значительно меньше парниковых газов, чем традиционное выращивание говядины.
Ученые из Университета Йонсей в Сеуле создали новый продукт питания, взяв у коров стволовые клетки мышц и жира и пересадив их в зерна риса. Сначала на рис наносится желатин и ферменты, которые помогают клеткам прикрепиться. После того как стволовые клетки добавлены, их оставляют культивироваться в чашке Петри на девять-одиннадцать дней.
Свежие комментарии